新闻资讯
NEWS CENTER
山东火腿肠卡扣（以食品级铝卡扣为主，也有少量食品级塑料卡扣）是火腿肠密封、锁鲜、防污染的关键部件，使用时必须严格遵循食品安全、密封牢固、设备匹配、操作规范四大要求。火腿肠卡扣材质与选型核心要求：安全 + 适配，具体是：
1、必须食品级材质
工业标准：必须使用食品级铝合金（纯铝 / 8011 铝）或符合 GB 4806.8 的食品接触用材料。
特性：无毒无味、延展性好、耐腐蚀、高温蒸煮不变形、不与肉制品反应。
严禁：使用工业废铝、再生铝、非食品级塑料卡扣。
2、规格与肠衣匹配
直径匹配：细肠（30–50mm）用小号单 / 双扣；粗肠（50–80mm）用大号卡扣。
3、类型匹配：
自动机用：连续铝丝卡扣（卷料）。
手动 / 家用：元宝扣 / U 型扣（单粒）。
严禁：大扣封细肠（松动）、小扣封粗肠（崩扣 / 漏气）。
